{"product_id":"couteau-dao-vua-x-magasin-vivant-petty-110-copie","title":"COUTEAU A EMINCER - \"NAKIRI\" - 17 CM - MAGASIN VIVANT!","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCouteau « NAKIRI » créé par MAGASIN VIVANT! en partenariat avec la cooperative DAO VUA,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa lame rectangulaire du Nakiri, au tranchant rasoir, est la forme traditionnelle japonaise utilisée pour pour émincer et hacher les légumes, bien mieux que n’importe quel autre couteau !\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRéalisé entièrement à la main selon les principes des « 22 étapes maintenues secrètes » de fabrication ancestrale, chaque pièce est unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame en acier carbone a une finition « Kurouchi », c’est à dire très brute, son aspect est différent entre chaque couteau. ATTENTION, l’acier carbone peut rouiller, lisez bien la méthode d’entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLame : 17 cm (toutes les mesures sont approximatives, différentes entre chaque couteau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eEpaisseur : 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eLongueur totale couteau : 31,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eAcier : CARBONE 52100 : apprécié pour sa combinaison exceptionnelle de dureté, de résistance à l'usure et de ténacité (résistance aux chocs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eDureté : 61+ HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eManche : Ebène du vietnam\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003eFabriqué traditionnellement au Vietnam par la Coopérative Dao Vua\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eHISTOIRE DE DAO VUA :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVietnam, an 1288, lors de la seconde guerre contre l’empire mongol, le général Tran Hung Dao se retire dans la province de Thai Binh. Il recrute et installe les 5 meilleurs forgerons du pays dans le village d’An Tiem pour organiser la production d’armes contre l’envahisseur mongol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDepuis plus de 730 ans le feu des forges du village ne cesse de brûler, le bruit du métal martelé résonne dans les campagnes alentours. Depuis que la guerre est finie, la tradition perdure de façon très confidentielle, grâce à la production de couteaux et d'outils agricoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn 2016, le village s’organise pour créer la \"Coopérative Dao Vua\", nom donné en hommage à Tran Hung Dao. Le savoir-faire des anciens, allié à la créativité des plus jeunes, permet de restaurer la plus ancestrale méthode de forge vietnamienne à travers « Les 22 étapes secrètes de fabrication ». Sa mission est de populariser cet artisanat traditionnel et de faire rayonner la culture vietnamienne à travers le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe cette ambition est né le couteau Dao Vua, un couteau réalisé entièrement à la main selon la technique multi-centenaire, avec des formes contemporaines inspirées des lames traditionnelles japonaises.\u003c\/p\u003e","brand":"MAGASIN VIVANT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56068645683545,"sku":"MV-DVC-006","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/3270\/9877\/files\/MV_NAKIRI.jpg?v=1760439893","url":"https:\/\/migasinvivant.com\/products\/couteau-dao-vua-x-magasin-vivant-petty-110-copie","provider":"MAGASIN VIVANT!","version":"1.0","type":"link"}